Este guiso criollo, popularmente Pabellón de Mondongo, es la maravilla ancestral que saborean gran cantidad de comensales como en la país y en mundo . Usualmente , se elabora con una mezcla de menudillos de la , además de y verduras y especias , ofreciendo un único que reconfortante . Cómo Preparar Mondongo Venezolano Paso a Paso El mondongo